Хз - почему не сработало.
Попробовал сейчас сделать не полный бекап, а по по приложениям:
Управление данными\Скопировать данные\Система PS Vita-->Компьютер\Приложения\PS Vita\[Отметил галками нужное]\Копировать... еще пара подтверждений
После окончания процесса, вышел, выключил консоль, вставил старую карту (на 4Гб). Включил.
Отформатировал карту и опять пошёл в утилиту Управления данными:
Управление данными\Скопировать данные\Компьютер-->Система PS Vita\Приложения\PS Vita\[Отметил галками нужное]\Копировать... еще пара подтверждений
После завершения процесса скопированные пузыри оказались на своих местах и нормально запустились.
Таким образом получилось корректно скопировать h-encore^2, VitaShell и игру Сорванец, которая благополучно переехала со всеми сохранениями.
Не знаю - почему у меня в первый раз не сработала полная резервна копия. Может какой глюк во время копирования произошёл, или я сам, в спешке что-то упустил.
Тем не менее - перенос приложений... и главное h-encore^2 между картами работает!
Главное всё делать не спеша и внимательно!