ErikPshat, спасибо за развернутый ответ.
Теория и структура файла SELF были достаточно изучены мною на вики.
Мне были интересны некоторые вопросы, относящиеся к практическому применению, которые я и задал ранее.
Хорошо, что на практике не точно совпадающие версии прошивки и sdk, а также текущие cap-flags позволяют запускать игры без проблем.
Для прошивки 3.30 и ревизии ключей 0x1 я бы взял sdk 330 просто для логической красоты. Так как ключи 0x1 использовались на прошивках до OFW 3.30 включительно, то логично использовать и sdk 330.
А почему бы не брать cap-flags из самих переподписываемых файлов?