Necrocannibal, Тип памяти можно определить по модели консоли. 
Вот в этой таблице. Если интересно аппаратная часть, то можно тыкнуть по ссылке и посмотреть подробности. 
Дамп заливают с помощью аппаратных флешеров, если консоль брикнулась. Например 
E3 Flasher. Есть аналог 
progskeet.
Тот программатор, что ты назвал для пс3 никто не использует. 
Флеш-память можно сменить, только зачем? Если она неработоспособна разве что. 
Ну и вся эта аппаратная заморочка не нужна, если ты делаешь все по инструкции в шапке, тогда никакие аппаратные флешеры не нужны, все делается на программном уровне.